DAUN JAMBU BIJI

Untuk memberi warna merah telur pindang. Yang dipakai bagian daun muda atau pucuk daun.

DAUN JATI

Daun dari pohon jati digunakan untuk memberi warna merah kecokelatan sayur gudeg. Memberi aroma khas pada nasi yang dibungkus oleh ...

5 Bumbu Khas Jepang

5 Bumbu Khas Jepang   M encoba memasak aneka kuliner Jepang, ada beberapa bumbu yang wajib ada di dapur. Lima bumbu khas Je...

Macam-macam Bumbu

Macam-macam B umbu Bumbu dibedakan atas bumbu kering dan bumbu basah. Bumbu kering adalah bumbu basah yang dikeringkan, sedangkan bumbu...

Daun Mint dan Manfaatnya

Daun Mint dan Manfaatnya Daun Mint Daun Mint, daun herbal ini paling sering dipakai karena punya rasa citarasa yang segar. Rasa p...

Daun Petersely dan Manfaatnya

Daun Petersely dan Manfaatnya Daun Peterseli Daun Petersely, daun ini sering dipakai untuk garnish. Punya warna hijau gelap deng...

Daun Oregano dan Manfaatnya

Daun Oregano dan Manfaatnya Daun Oregano Daun Oregano, Beraroma wangi dan khas. Mirip kemangi, tapi lebih kecil. Oregano cocok ...

Daun Dill dan Manfaatnya

Daun Dill dan Manfaatnya Daun Dill Daun Dill, daun beraroma khas ini berasal dari mediterenia dan Asia Barat. Daunnya seperti cema...

Daun Rosemary dan Manfaatnya

Daun Rosemary dan Manfaatnya Daun Rosemary Daun Rosemary, tanaman ini berasal dari Eropa yang tumbuh dihawa sejuk. Daunnya runci...

Daun Basil dan Manfaatnya

Daun Basil dan Manfaatnya Daun Basil Daun Basil , tanaman rempah dari India ini memiliki rasa ringan dan manis. Nama “basil” dalam ...

KENALKAN BUMBU JANGKEP

Kenalkan Bumbu Jangkep Kepada Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya Oleh: CHEF BAGUS HANDOKO S.Pd, M.Par Bumbu jangkep Indones...

PEMBUATAN BUMBU DASAR

BUMBU DASAR MERAH Bahan: - Bawang merah 9 siung - Bawang putih 5 siung - Cabai merah 10 buah - Garam 1 sdt Bahan tambahan: - Kemiri 5 but...

SKEMA PEMBUATAN BUMBU DASAR

CABE MERAH DAN MANFAATNYA (Capsicum annum)

Tanaman cabai berasl dari daratan Amerika Selatan dan menyebar ke seluruh dunia karena kegunaan nya baik sebagai bubu masakan maupun sebag...

APA ITU BUMBU?

Bumbu adalah campuran yang terdiri atas satu atau beberapa jenis rempah-rempah, atau ekstrak rempah-rempah dan bahan perasa lainnya sepert...

BELIMBING WULUH DAN MANFAATNYA (Averrhoa bilimbi L)

Diperkirakan, tanaman ini berasal dari Maluku, kemudian tumbuh dan berkembang biak secara bebas di seluruh Indonesia, Filipina , Srilangka...

ASAM KANDIS DAN MANFAATNYA (Garcinia xanthochymus)

Berasal dari India, tajuknya berbentuk seperti pyramid, dengan batang utama tumbuh tegak dan cabang tumbuh mendatar, seperti pohon manggis...

ASAM KAWAK/JAWA DAN MANFAATNYA (Tamarindus indica)

Anti piretik, anti imflamasi dan mengurangi keluhan dismenorhoe primer

DAUN KEMANGI DAN MANFAATNYA (Ocimum basilicum)

Mengharumkan keringat dan membuat nafas segar, antibiotik dan kaya serat serta vitamn c .

DAUN KARI DAN MANFAATNYA (Murraya koenigii syn)

Memiliki khasiat untuk menyuburkan rambut dan memiliki efek anti-diabetic, antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory, dan manfaat lain...