Tanaman cabai berasl dari daratan Amerika Selatan dan menyebar ke seluruh dunia karena kegunaan nya baik sebagai bubu masakan maupun sebagai obat herbal. Tanaman cabai merupakan perdu , batang berkayu , berbentuk bulat atau persegi, bercabang banyak dan berbuku-buku (Gardjito, 2013) . Cabai merupakan buah dengan Kandungan vitamn C tinggi , beta karoten (pro vit A), kalsium dan fosfor. Kandungan Kapsaisin itulah yang menyebabkan cabai berasa pedas, yang tesimpan di biji dan „urat‟ putih cabai . Kapsaisin bersifat antikoagulan, yaitu menjaga darah tetap encer dan mencegah terbentuknya kerak lemak pada pembuluh darah (Gardjito, 2013) .
0 komentar:
Posting Komentar