Macam-macam Bumbu

Macam-macam Bumbu

Bumbu dibedakan atas bumbu kering dan bumbu basah. Bumbu kering adalah bumbu basah yang dikeringkan, sedangkan bumbu basah adalah bumbu yang masih segar.

foto istimewa

Macam-macam bumbu sesuai golongan :

golongan buah :

· Cabai merah, cabai hijau
· Asam jawa,
· Jeruk nipis, jeruk limau, jeruk lemon
· Belimbing sayur

Golongan batang :

· Serai

Golongan daun :

foto istimewa

· Daun jeruk
· Daun salam
· Daun Kucai
· Seledri
· Daun bawang

Golongan umbi :

· Bawang merah
· Bawang putih
· Bawang Bombay

Golongan akar :

· Jahe
· Kunyit
· Kencur
· Lengkuas
· Temu kunci
· Temu lawak

(dicuplik dari berbagai sumber)